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Bergamotto biologico

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Il bergamotto è l’oro verde di Calabria. Qui prospera da secoli in soli 150 chilometri lungo la costa jonica reggina, area tropicale temperata umida che costituisce il suo habitat ideale al mondo. Ha una polpa giallo citrino consistente, con pochi semi, da cui si ricava un succo molto deciso con tocchi di amaro. La sua buccia verdeoro è straordinariamente aromatica: una fragranza inconfondibile, utilizzata per le migliori essenze. I soci GOEL Bio ne coltivano 1200 quintali l’anno: disponibile da metà novembre a metà febbraio, il bergamotto biologico GOEL Bio può pesare fino a 180 grammi. Nelle insalate, come guarnizione per dolci, in particolari risotti, per marinare il pesce crudo, in dissetanti spremute o come olio essenziale, prova il gusto della legalità!

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